鎮江香酢

今日は豊洲駅前にある中華料理店「永利」でおいしい水餃子を食べた。ほんとここはオススメ。干し豆腐の辛味冷菜（だっけ？）という料理、これがまたおいしい。去年、上海で食べた味にかなり近い。そこで水餃子とかにつけた黒酢の味とほぼ同じもの（もしかして全く同じもの？）の名前がわかったのでメモ代わりに残しておこう。

CHINKIANG VINEGARって書いてある。ネットで調べると結構通販してるのね（しかも、結構安い！！）。でも、ネットだと送料もかかるからできればお店で買いたいんだけど、もう名前も控えたし見つけたら購入することにしましょう。

最近、仕事がやたら忙しい。夏休み前のこんな時期なのに。。製品のカタログを作っているのですが（全部で56ページ）、今回はラカムナさんがかなりきれいな写真を撮ってくれるのでとても助かっています。やっぱ素材が良くなきゃね。